花菜干不論菜色和裝潢都算是有特色的餐館。
一整個走懷舊風，餐點則是以澎湖的當地菜為招牌，平常吃不太到的口味。
我們幾戶人家一起遊玩的最後一天，周三的中午騎了車來吃花菜干，沒有先訂位等了一會兒，還好屋前有荷花池，屋內有舊時物，東摸西看就等到位了。
老闆娘是個熱情招呼的生意人，拿了菜單邊介紹菜色邊幫我們點菜，過了用餐時間，上菜的速度不錯，只是我看著隔壁空桌上都還殘餘不少的盤菜，心中不免狐疑起來，這家菜不是口碑很好，人客也多到要讓我們等，怎麼會桌桌都沒吃完？
菜上了之後，就明白了。
這些都不是常見的料理，口感及口味可能因此比較無法迎合大眾口味，至少我個人吃起來覺得菜色特別，但口味就不是我所好了。
不過這兒的用餐氛圍營造的很完整，該有的古早物都有，吃氣氛挺不錯的啦。
馬路邊，不難找。
台灣本島也不難找到這種懷舊餐廳。
我好想要一台手搖小型剉冰機啊！
前院有個小池塘。
這個星星狀的小白花叫做小莕菜好漂亮。
每桌都會來壺澎湖的特產風茹茶，走到哪兒都有小販在賣。
酸瓜炒肉。
這就是店名的招牌菜，曬乾的花椰菜可久存放，方便隨時拿來炒點肉絲、海鮮。
炒石鱉，某種海中生物。
這是招牌菜，魚滷得極透，連魚骨都可以吃下去。
金瓜炒米粉，也是澎湖特產走到哪都看得到。
豆豉小魚，整桌的人都不太吃魚，我們這團也是怪咖。
高麗菜土豆芙。
小卷烘蛋，烘蛋其實是很下飯的，但入小卷是特色可是口感不太搭。
澎湖吃喝報告到此，行前我覺得澎湖美食滿滿，一整個會吃不完，但實際走下來和想像的有落差，口碑推薦的，個人都覺得還好，招牌必點的又覺得不太合胃口，原來我是一個難搞之人啊。
其實不盡然，鎖港飲食店超大肉棕料多實在又好吃，二崁的黑糖清冰不甜膩又消暑，還有在候鳥潮間帶現敲的鮮美野生蚵。
原來，簡單就是最美的滋味。
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